Ваш браузер устарел. Рекомендуем обновить его до последней версии.

 

ВЕРСИЯ ДЛЯ СЛАБОВИДЯЩИХ

ВЕРСИЯ ДЛЯ СЛАБОВИДЯЩИХ

Содержание

Содержание

 

Министерство социального развития Московской области  

Государственное казённое учреждение социального обслуживания     

Московской области

  "Лотошинский социально-реабилитационный центр для несовершеннолетних" 

 

 

 

 

 

 

Справка об организации питания воспитанников

в Государственном казенном учреждении социального обслуживания Московской области «Лотошинский социально-реабилитационный центр для несовершеннолетних».

     В отделении диагностики и социальной реабилитации  ГКУСО МО «Лотошинский СРЦН питание  воспитанников организовано на базе собственного пищеблока следующим образом.

      В стационарной форме обслуживания:

-в учебный период питание пятиразовое:  завтрак, обед, полдник, ужин 1, ужин 2;

-в летний оздоровительный период (до 90 дней), каникулярные и выходные дни фактически сложившаяся норма расходов на питание увеличивается на 10% в день  на человека на основании  распоряжения Министерства социальной защиты населения Московской области № 27–р  от  06.06.2012г;

- в летний период организуется шестиразово питание:  завтрак 1, завтрак 2, обед, полдник, ужин 1, ужин 2.

     В полустационарной форме обслуживания трехразовое питание: завтрак, обед, полдник

Полноценное питание организовано по разработанному сбалансированному  цикличному 14- тидневному меню на основе  предложенного примерного меню  ФГБУ « НИИ питания» РАМН. Своевременно осуществляется витаминизация блюд.

Ежедневное меню-раскладка  составляется медицинской сестрой диетической  по 3 возрастным категориям: 3-7 лет; 7-12 лет; 12-18 лет. Она же осуществляет корректировку норм питания.

Пищеблок обеспечивает полный цикл приготовления пищи, он оборудован промышленной электроплитой с духовкой, электромясорубкой, холодильниками, морозильниками в необходимом для хранения продуктов количестве. Имеется полный набор посуды для приготовления пищи. Пищеблок оборудован трёхсекционной моечной ванной, посудомоечной машиной, шкафами для хранения продуктов и посуды, вытяжкой.

Пищеблок обеспечен кадрами (2 повара, имеющие профессиональную подготовку, и  рабочие  по кухне).

Контроль  качества  поставляемых продуктов приготовления пищи отслеживается комиссией с участием старшей медицинской сестры.

                      Закупаемые продукты доставляются поставщиками 3 раза в неделю по предварительной заявке. Продукты принимаются на склад, на котором имеется необходимое холодильно-морозильное оборудование. Учёт поступления и расхода продуктов ведёт заведующий складом. Заведующий отпускает продукты на пищеблок по меню - требованию.

            Для кормления детей в столовой учреждения имеется необходимая мебель, столы и стулья, организовано 32 посадочных места.

             Питьевой режим организован с помощью бутилированной воды, поставляемой  ООО «Торговый дом Воды». Имеется куллер.

              Поставка холодной, горячей воды и водоотвода централизованны,  предоставление данных услуг осуществляет  МП «Лотошинский ЖКХ» в соответствии с договорами № 20 от 27.12.17 и № 21 от 27.12.17.

              Бытовой мусор и пищевые отходы утилизируются по договору  № 25-21.12/2017  от  26.12.17  с ООО «МУП  Благоустройство Сервис».

 

 

 

Директор

 ГКУСО МО «Лотошинский СРЦН»                                             О.В. Стратонова

Политика cookie

Этот сайт использует файлы cookie для хранения данных на вашем компьютере.

Вы согласны?